De Bodega werd in 1961 opgericht met als doel de krachten van de kleine boeren in de regio van Alicante te bundelen zodat de wijnboeren meer middelen zouden hebben. Deze instapwijnen hebben een buitengewone prijs-kwaliteitverhouding, gemaakt door mensen die generaties lang in het terroir hebben gewoond en gewerkt. Alle wijnen die zij produceren zijn frisse, gemakkelijk drinkbare wijnen met een lager alcoholpercentage.