Type
Rode wijn
Streek
Western Cape (Coastal Region)
Wijnhuis
Wellington Wines
Druif
Chenin Blanc
Goudgele wijn met mooie aroma’s van exotisch fruit zoals abrikoos en guave. Verder ook mooie rijpe peeraroma’s. Het mondgevoel is intens, rond en vettig met frisse zuren. Ideaal bij vis- en witvlees gerechten met romige sauzen. De Ideale begeleider bij harde en zachte kazen.
Intense en complexe droge witte wijn.
€ 0,00
€ 0,00 per glas
Wellington Wines werd opgericht in 2013 en was een fusie tussen 3 wijnkelders: de Wellington Coöperatieve, de Bovlei Coöperatieve en Wamakersvalley Wines. Vandaag wordt er verdergebouwd op de tradities die ze overnamen van de respectievelijke oprichters van de domeinen. Dit doen ze natuurlijk hand in hand met het toepassen van de modernste technieken.
De ‘La Cave’-reeks is het vlaggenschip van Wellington Wines. Deze reeks wordt gerijpt op nieuwe Franse eiken vaten. De Ultra Premium-reeks streeft de perfectie na. Het zijn druiven uit een single vinyard van de hoogste kwaliteit en die overblijven uit een strenge selectie.
Intens vol mondgevoel met mooie zuren en een mooie rondheid. De afdronk is lang met het exotisch fruit in de finale.
Chenin Blanc
3 à 10 jaar
12°C
Rode wijn
De druiven van de single-varietal vineyard ondergaan een strenge selectie en worden in de vroege ochtend handmatig geoogst wanneer ze een optimale rijpheid bereikt hebben. De gisting gebeurt temperatuur gecontroleerd op nieuwe Franse eik. Daarna volgt een vatrijping van 12 maanden op dezelfde vaten.
Ideaal bij visgerechten en witvlees gerechten met romige sauzen. Verder ook top bij harde en zachte kazen.
Bodem van kiezel en klei
Mooi exotisch fruit zoals abrikoos en guave en mooie toetsen van rijpe peer.