Type
Rosé wijn
Streek
Western Cape (Coastal Region)
Wijnhuis
Linton Park Wines
Druif
Grenache, Syrah, Druif62
Halfzoete, zalmroze roséwijn met aroma’s van zoet rood fruit en honing. Aangenaam en fris mondgevoel. Een rosé om zo te drinken, zeker in de zomer. Schenk hem zeer fris, eventueel zelfs met ijsblokjes. Ook lekker bij gevogelte met zoete saus of bij gerechten waarin tomaten overheersen.
Halfzoete fruitige roséwijn.
€ 0,00
€ 0,00 per glas
De geschiedenis van Linton Park Wines begon in 1699 met de boerderij “De Slange Rivier”, genaamd naar de kronkelige beek met dezelfde naam die langs dit domein passeert. De majestueuze Groenberg domineert het Linton Park Wine Estate. Het domein is gelegen vlakbij het rustieke stadje Wellington in de Zuid-Afrikaanse provincie West-Kaap. De wijngaarden worden bewerkt in harmonie met de natuur en volgens bewezen en gestaafde biologische principes en dit om de afhankelijkheid van chemische producten tot een minimum te herleiden. Zuid-Afrika is de thuisbasis van 80% van alle neushoorns. Het domein zet zich in voor het behoud van deze bedreigde diersoort. Het domein schenkt dan ook één rand van de Rhino reeks per fles aan de organisatie Rhinot Without Borders. De laatste 3 jaar ging dat over ongeveer 300.000 Rand of ± 18.000 € (juni 2022).
Verfrissend mondgevoel met zoete en aromatische toetsen. De afdronk is aangenaam en niet overheersend met het zoete rode fruit en de honing in de finale.
Grenache, Syrah, Druif62
1 jaar
5-6°C
Rosé wijn
De oogst gebeurt manueel en in de vroege ochtend. De druiven worden ontsteeld en gekneusd en geperst voor de temperatuur gecontroleerde koude fermentatie op inoxen vaten. Wanneer de wijn de juiste natuurlijke zoetheid bereikt heeft, wordt de gisting gestopt. Nadien wordt de wijn gestabiliseerd, gefilterd en gebotteld op zeer lichte flessen van 350 gr.
Als drinkrosé of bij gevogelte. Ook goed bij gerechten waarin de tomaat overheerst.
Bodem van kiezel en klei
Aroma’s van zoet (rijp) rood fruit en honing