Type
Rode wijn
Streek
Côtes-du-Rhône (Côtes-du-Rhône)
Wijnhuis
Famille Descombe
Druif
Grenache, Syrah, Marselan, Mourvèdre
Evenwichtige, mooi gestructureerde granaatrode wijn met mooie aroma’s van zwart fruit en van kruiden. Het mondgevoel is intens met zachte tannines en een vrij lange afdronk. De ideale begeleider bij wit- en roodvlees gerechten. Ook lekker bij stevige kazen. Stevige ronde en zachte rode wijn.
€ 0,00
€ 0,00 per glas
Het wijnhuis Florent Descombe is een familiebedrijf dat ontstaan is in 1905 in de Beaujolais regio. In de jaren ‘30 (2de generatie) breidde Florent het domein uit met aankopen van wijngaarden in de Rhônevallei. Later volgen ook aankopen in de Elzas, Sud-Ouest, Bourgogne, Bordeaux. Momenteel is de 5de generatie actief onder leiding van Marine Descombe. Ze bredit verder uit met aankopen in Chablis (Passy Domaine le Clou), Beaujolais (Château Pougelon) en het Domaine de Là-Haut in de noordelijke Rhône (Saint-Joseph en Crozes-Hermitage). Het familiale karakter blijft behouden en wordt gekoppeld aan de toekomst waarbij kwaliteit en eerbied voor het verleden steeds hoog in het vaandel worden gedragen.
Mooi en evenwichtig mondgevoel met zachte tannines. De afdronk is lang met mooie toetsen van donker fruit en kruidigheid.
Grenache, Syrah, Marselan, Mourvèdre
3 à 6 jaar
14-15°C
Rode wijn
De vinificatie gebeurt op inoxen vaten die temperatuur gecontroleerd zijn. Regelmatige remontage (het oppompen van de wijn), pigeage (induwen van de chapeau) en délestage (overpompen van het sap naar 2de vat om daarna terug op de chapeau te pompen). Dit alles om de fruitige aroma’s te bewaren en om de tannines te versoepelen. De maceratie duurt langer dan een maand.
Ideaal wij wit en rood vlees
Wijngaarden met een met keien bedekte kalk-klei bodem. De invloed van de Mistral is intens en het klimaat is mediterraan.
Aroma’s van rijp zwart fruit en mooie kruidige toetsen.