Type
Rosé wijn
Streek
Provence (Côteaux d'Aix en Provence)
Wijnhuis
Commanderie de la Bargemone
Druif
Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Bleekroze rosé met mooie aroma’s van exotisch fruit, witte bloemen en cuberdon. Het mondgevoel is aangenaam en fris met een mooie afdronk waarin het exotisch fruit een mooie finale geeft. Ideaal als aperitief, bij tapenades, bbq en ij visgerechten op de plancha.Volle, fruitige en kruidige roséwijn.
€ 0,00
€ 0,00 per glas
De Commanderie de la Bargemone is gelegen in de Provence op 15 km van Aix en Provence. De commanderie werd gesticht in de 13de eeuw door de Orde van de Tempeliers. De 120 hectare aan wijnstokken zijn volledig gelegen binnen de appellatie “Coteaux d’Aix en Provence”. In 2015 startte het domein met de ombouw naar biologische wijnbouw. In 2023 zal dit werk volledig voltooid zijn. Hiermee positioneert het domein zich tussen de weinige biologische wijndomeinen uit deze herkomstbenaming.
Volle frisse en evenwichtige smaak met een lange afdronk waarin de aroma’s van exotisch fruit de bovenhand nemen.
Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault
1 à 2 jaar
8 – 10°C
Rosé wijn
De oogst gebeurt ’s nachts om de frisheid van de druiven te behouden. Nadien wordt de oogst gekoeld en na de maceratie wordt de most 5 dagen aan 2°C gestabiliseerd voor hij gefermenteerd wordt aan een temperatuur van 16°C. De druiven worden afzonderlijk gevinifiëerd. In december worden de verschillende druiven samengevoegd om in maart gebotteld te worden.
Als aperitief, bij tapenade, bbq en vis op plancha. Ook top bij tapas en aioli.
De wijngaarden hebben typische Provençaalse kenmerken van klei-kalksteen en een keien bodem. Het klimaat is Mediterraans en de Mistralwind beschermt de wijnstokken tegen ziektes en koelt ze in de warme zomer af.
Intense aroma’s van exotisch fruit en witte bloemen. Duidelijke toetsen van cuberdon.